Fósforo y Nutrición Deportiva

El fósforo está relacionado directamente con el metabolismo porque produce moléculas de alta energía como el ATP (Adenosina de Trifosfato) y Creatina. Hay gigantescas cantidades fósforo en el cuerpo y estos trabajan en conjunto con el calcio. Por eso es importante consumir más o menos la misma cantidad de calcio y fósforo. Un desequilibrio puede crear un problema de nutrición. Estudios han demostrado que los complementos de fósforo pueden disminuir los niveles de ácido láctico en la sangre durante el ejercicio. Encuentra más temas relacionados con la nutrición deportiva en la página principal de nutrición.

Descripción

  • El fósforo es un mineral muy esencial que es requerido por cada célula en el cuerpo.
  • Tanto el calcio como el fósforo son importantes para mantener dientes y huesos sanos.
  • Los complementos de fósforo pueden disminuir los niveles de ácido láctico en la sangre durante el ejercicio.
  • La mayor parte de fósforo que esta en el cuerpo es encontrado como fosfato (PO4).
  • Aproximadamente el 85% de fósforo que tenemos en el cuerpo se encuentra en los huesos.

Alimentos: Fósforo y Nutrición Deportiva

  • Yogurt
  • Leche
  • Sardinas
  • Espinaca
  • Maíz
  • Frutas secas
  • Queso
  • Avena
  • Espárragos
  • Frijoles
  • Camote

Consejos: Fósforo y Nutrición Deportiva

  • Consume más o menos la misma cantidad de calcio y fósforo.
  • Una sobredosis de fósforo es peor que una deficiencia del mismo.
  • Una sobredosis de fósforo puede dañar los riñones.
    El consumo maximo de fósforo:
    • 19 a 70 años: 4.0 gramos (4000 miligramos) de fósforo/día
    • Más de 70 años: 3.0 gramos (3000 miligramos) de fósforo/día
  • Consumo mínimo de fósforo:
    • 19 a 50 años: 700 miligramos (mg) fósforo/día
    • Más de 51 años: 580 mg fósforo/día
  • Niveles altos de fósforo causan que los niveles de calcio en la sangre bajen. Se envía un mensaje a los huesos (por medio de una hormona) diciéndoles que liberen calcio y que retengan fósforo. Los huesos se vuelven frágiles debido a la pérdida del calcio.
  • Los alimentos ricos en proteínas también suelen ser ricos en fósforo.