Sodio y Nutrición Deportiva

El sodio (sal) es un electrolito muy importante que juega un papel esencial en la regulación de los fluidos corporales. Mientras el exceso de sodio puede incrementar el riesgo de enfermedades cardiacas, apoplejía y hipertensión arterial, cálculos renales, etc, el cuerpo necesita más o menos 500 (min) miligramos por día para funcionar correctamente. La cantidad de sodio en el cuerpo determina la cantidad de agua que el cuerpo almacenara. Consumir demasiado sodio puede provocar que los tejidos del cuerpo se hinchen. Una dieta normal por lo general contiene suficiente sodio, pero ten cuidado de no limitar tu ingesta de sodio solo por lograr una mayor definición. Si tu ingesta de sodio es muy baja, tu cuerpo encendera automaticamente sus mecanismos de protección que causan retención de sodio y agua. Encuentra más temas relacionados de nutrición deportiva en la pagína principal de nutrición.

Descripción

  • Funciones:
    • Almacenamiento de agua
    • Transmisión del impulso nervioso
    • Contracción muscular
  • Más información:
    • Los atletas adultos necesitan un promedio de 2300 miligramos de sodio por día.
    • Cuando sudas pierdes sodio, magnesio, calcio y otros minerales.
    • Si deseas saber cuánta sal contiene un alimento, pero sólo sabes la cantidad de sodio, tienes que multiplicar los gramos de sodio por 2,5.
    • El sodio es uno de los principales componentes del plasma sanguíneo.
    • También ayuda a mantener la coagulación de la sangre.
    • En el sistema digestivo, el sodio ayuda a procesar el metabolismo de los alimentos en energía.

Comida: Sodio y Nutrición Deportiva

  • Sal
  • Los alimentos salados, como: papas fritas, palomitas de maíz, Big Mac
  • Casi toda la comida enlatada
  • Mantequilla con sal o margarina
  • Queso
  • Suero de leche
  • Pescado
  • Frutas
  • Carne
  • Leche
  • Aceitunas
  • Chucrut
  • Espinaca

Consejos: Sodio y Nutrición Deportiva

  • El exceso de sodio es tan malo como la deficiencia de sodio.
    Evita los refrigerios que sean demasiado salados, pero tampoco evites la sal en general.